En la casa de varias familias, la Navidad puede estar asociada al exagero. Exagero de amor, de felicidad, de unión… Sin embargo, también es común el exagero de comida, de regalos y de derroche. Muchas familias son agraciadas con una buena cena de Navidad, pero toda esta cantidad resulta en sobras, muchas sobras. Y nos preguntamos, ¿es de verdad necesario derrochar toda esta comida? ¡Podemos adelantar que la respuesta es “no”!
Aprovechar las sobras para el almuerzo del día 25 ya debe estar en mente de quien prepare la cena. Hay que recordar que, aunque bien almacenados, todos los platos pueden ser consumidos los días siguientes a nochebuena. Otro consejo interesante es aprovechar las sobras como ingredientes para la preparación de nuevos y ricos platos. Para ayudar en esta misión, separamos algunas recetas muy fáciles y prácticas que le ayudarán a decir no al derroche y reutilizar las sobras de la cena de Navidad. Compruébelo abajo:
Ensalada de Pavo
Los restos del pavo pueden ser deshilachado y usados para aumentar la ensalada del almuerzo. Lechuga, queso rallado, orégano, aceite y tostadas completan la mezcla.
Croquetas de arroz
Condimente el arroz de las sobras con perejil y mezcle con los huevos y un poco de harina, para que quede prensado. Utilice las sobras de las carnes para rellenar las croquetas y dejarlas más sabrosas. Después, basta freírlas.
Tortilla francesa de Navidad
Esta es la opción más sencilla de todas. La tortilla francesa de navidad no es más que mezclar los huevos con las sobras de las carnes, sea de pavo, pernil, etc. No se olvide de deshuesarlos antes. Añada tomate y queso para dejar el sabor aún más especial.
Macedonia
Si la mesa de las frutas estaba tan repleta que, al final, sobró, aproveche para hacer una macedonia completa como postre. Otra opción es usarlas para hacer jugos naturales de diversos sabores, so mucho más nutritivos y saludables que los industrializados.
Fonte: Ciclo Vivo.
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Bruschetta de panetone
Ingredientes:
- 1 panetone
- 3 tazas (té) de frutas picadas (mango, piña, kiwi y cereza)
Glaseado:
- 3 claras
- 1 taza (té) de azúcar
- 1 cajita de nata líquida
Modo de Preparación:
Corte el panettone em 12 trozos y póngalo en una bandeja para hornear. Llévelo al horno a temperatura media (180°C), precalentado, por cerca de 10 minutos o hasta que se quede levemente tostado. Reserve.
Glaseado: En una olla, mezcle las claras con el azúcar. Llévelo a fuego bajo, moviendo siempre, cerca de 3 minutos. Bátalo en la batidora hasta que el volumen sea el doble de grande. Mezcle la nata y guárdelo en la nevera.
Montaje: distribuya las frutas en cada una de las porciones de panettone y sirva con el glaseado helado.
Fonte: Nestlé
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Y si, incluso con nuestros consejos, no se anima a preparar nuevos platos, ¿qué le parece distribuir amor a quien se sintió desamparado la noche de Navidad? Separe las sobras, solo lo que aún este apto para el consumo, y prepare comida para dar a los sin techo. 🙂
En nochebuena, exagere en los besos, abrazos y los intercambios de cariño. ¡No derroche alimentos! Recuerde que mucha gente no tiene la suerte de contar con una mesa llena o una familia para compartir momentos de alegría. ¡Exagere solo en el amor, entre los suyos y también al prójimo! 🙂
