El derroche de alimentos, infelizmente, forma parte de la realidad de prácticamente todos los países del mundo. Dejar de vender alimentos considerados “fuera de lo común” es una práctica muy habitual en los supermercados. En los restaurantes, el derroche de alimentos también es preocupante. Con la cantidad de comida que se tira tanto en el preparo como en las sobras de las comidas servidas valdría para alimentar a muchísimas personas que pasan por situaciones de vulnerabilidad.
Criticar a los demás sin fijarse antes en lo que ocurre dentro de nuestra casa es muy fácil. Señalar y sugerir que el otro cambie su forma de pensar ocurre mucho, sin embargo, nos preguntamos: ¿Cómo lidian usted y su familia con el derroche de alimentos? ¡Además de proponer esta reflexión, queremos ayudarle a poner su granito de arena dentro de su casa! Por esto, separamos algunos consejos que podrán contribuir para la disminución del derroche de comida en su día a día. Compruebe:
1) Guarde los alimentos en embalajes de cristal:
Sí, sabemos que estos embalajes suelen ser más caros, pero, además de que el cristal sea un material mucho más duradero que el plástico, logra aislar los alimentos. Al ser puesto en la nevera, el cristal enfría su contenido con más facilidad. Sin tener en cuenta que, tras ser usado algunas veces, la vasija de plástico suele dejar un sabor extraño en la comida.
2) Haga una caja de prioridades en la nevera:
¿Recuerda alguna vez haber decidido buscar en su nevera y, de repente, encuentra un yogur caducado detrás de un cartón de leche? Pues, mucha gente ya ha pasado por esta situación, encontrar un producto olvidado y caducado al fondo del refrigerador. Un buen consejo para evitarlo es crear una caja de prioridades para almacenar los alimentos perecederos o que están cerca de caducar.
La caja actuará como una sugerencia visual sorprendentemente eficaz que cambiará la forma en la que usted y su familia ven la comida dentro de la nevera. Esto ayudará a evitar el derroche de muchos alimentos.
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3) ¡Atención a la hora de guardar los alimentos!
Algunas partes del refrigerador enfrían más que otras, con eso, si pone el alimento en el lugar equivocado, puede que tenga que ser desechado debido a la mala conservación. Por ejemplo: los vegetales son más sensibles a las bajas temperaturas, por tanto, si usted los guarda en las estanterías más altas o al fondo de la nevera, probablemente, algunas hojas serán quemadas y parte del alimento será desechado.
4) Aproveche los alimentos:
¡Puede aprovechar los restos de los alimentos de diferentes formas! Un ejemplo muy bueno es hacer compostaje y producir adobo para el jardín o para el huerto. Usted puede también preparar nuevas recetas. ¡Con una rápida búsqueda en internet, encontrará varias recetas maravillosas de platos preparados con restos de otras comidas!
¿Ha visto lo fácil que resulta aportar su granito de arena? Muchas veces creemos que por tratarse solo de una pequeña cantidad no importa tirarla… ¡Pero, sí que importa! ¡No derroche alimentos! 🙂
