Você já parou para imaginar na quantidade de resíduos orgânicos que um shopping de grande porte produz em um dia? Pare e pense na quantidade de pessoas que transitam pelas praças de alimentação diariamente além, é claro, dos resíduos gerados pelos próprios restaurantes que produzem os alimentos. É muita coisa, né?
Localizado na zona oeste de São Paulo, o Shopping Eldorado é um dos maiores shoppings da região. Suas praças de alimentação produzem, diariamente, cerca de uma tonelada de lixo orgânico! Com o objetivo de dar destino correto a estes resíduos, desde 2012, o shopping investe em um projeto de compostagem, que vem reaproveitando grande parte deste resíduo orgânico.
Uma central de compostagem foi implantada no prédio e é lá que as sobras dos alimentos são transformadas em adubo. Para acelerar o processo, enzimas são colocadas nos restos de alimentos para retirar a umidade e o odor característico dos resíduos. Para completar o processo, uma horta montada no telhado do shopping recebe este adubo e produz legumes e verduras livres de agrotóxicos.
Berinjela, jiló, cebola, pimentão, salsinha, alface, tomate e pepino são alguns exemplos de produtos que são produzidos pelo telhado verde. A produção é destinada para os próprios colaboradores do Shopping Eldorado. Além de produzir alimentos fresquinhos, a horta, que tem uma área aproximada de 5 mil m², tem outra função para o shopping. Telhados verdes reduzem a temperatura interna dos ambientes, desta forma, a horta contribui para a diminuição do desperdício da água utilizada nos equipamentos de refrigeração do shopping.
Além de reaproveitar o lixo orgânico, o Shopping Eldorado também separa o lixo reciclável e o envia para centros de tratamentos especiais. Desta forma, a quantidade de lixo enviada aos aterros sanitários diminuiu significativamente. O shopping possui ainda uma meta ousada: em 5 anos, pretende zerar o envio de lixo para os aterros. Para isto, o shopping investirá em campanhas de conscientização para os lojistas para que participem do projeto e também recolham os resíduos produzidos por eles.
Muito bacana esta iniciativa, não é mesmo? Agora, vale mais uma reflexão… Se até um shopping de grande porte vem conseguindo separar seu lixo, será que você também não conseguiria fazer o mesmo em seu condomínio? Caso você ainda tenha dúvidas sobre separação de recicláveis, clique aqui! E, para saber mais sobre compostagem doméstica, clique aqui! 😉
* Fonte: Shopping Eldorado
